【 酒香豬肉蔥蛋貝果堡 】
早安！
鬧鐘響起 鼻尖觸碰濕冷的空氣
冷氣團的壟罩 終於有冬天的感覺了
是適合躲在溫暖被窩的日子
但是 還是要爬起幫一家子大小準備早餐
打開冰箱 先把冷凍貝果放入電鍋解凍加熱
再將梅花豬肉取出切絲 加入些許紹興、鹽與香油略醃
鐵鍋中爆香洋蔥絲 迅速放入醃好的豬肉翻炒
再加入蠔油、糖與現磨黑胡椒拌勻
站在溫暖的爐灶邊 鼻腔中覆滿沉沉的黃酒香
經過大火熱力的加持 酒氣已經揮發大半
只剩淡淡的酒香與肉香結合 完全打開早晨的味蕾
配上煎得香噴噴的蔥花蛋 放入貝果中組合
一口咬下 這滋味真是滿足！
有時買回來的貝果吃不完 可以用冷凍分裝保存
要吃之前利用電鍋直接加熱退冰就可以囉！
這是一道快速的早餐料理 有空可以試試看^^
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